За май 2019 года специалистами государственного учреждения «Ельский районный центр гигиены и эпидемиологии» проведены надзорные мероприятия в виде мониторинга на трех предприятиях торговли различной формы собственности. На  всех  объектах выявлены нарушения  санитарно-эпидемиологического  законодательства.

Были установлены следующие нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г №880, и Общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденных Декретом  Президента Республики Беларусь от 23.11.2017г №7:

• допускалось обращение пищевой продукции с истекшими сроками годности, небезопасной, без наличия маркировки (мясные полуфабрикаты и кондитерские изделия);
• допускалось совместное хранение готовой и сырой пищевой продукции;
• нарушались температурные условия хранения пищевой продукции;
• не поддерживалась чистота в помещениях объекта, не качественно проводилась уборка оборудования;
• не указывались дата и время вскрытия потребительской упаковки скоропортящейся продукции (колбасные изделия и др.);
• не своевременное прохождение сотрудниками гигиенического обучения со сдачей зачета;
• при обращении продукции допускалось использование оборудования, тары, инвентаря, деформированных, с трещинами и иными дефектами.

По результатам  надзорных мероприятий руководителям субъектов предприятий торговли направлено 3 рекомендации об устранении нарушений; вынесено 2 предписания о запрещении реализации пищевой продукции в количестве 11,9 кг, в т.ч. с истекшими сроками годности 6,9 кг; 1 постановление о приостановлении реализации  (для проведения внеочередной генеральной уборки).

Данные факты нарушений свидетельствуют о недостаточном производственном контроле, со стороны руководства предприятий торговли, в части реализации Декрета Президента Республики Беларусь от 23.11.2017г №7 «О развитии предпринимательства».