Типичные нарушения на предприятиях торговли

За май 2019 года специалистами государственного учреждения «Ельский районный центр гигиены и эпидемиологии» проведены надзорные мероприятия в виде мониторинга на трех предприятиях торговли различной формы собственности. На  всех  объектах выявлены нарушения  санитарно-эпидемиологического  законодательства.

Были установлены следующие нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г №880, и Общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденных Декретом  Президента Республики Беларусь от 23.11.2017г №7:

  • допускалось обращение пищевой продукции с истекшими сроками годности, небезопасной, без наличия маркировки (мясные полуфабрикаты и кондитерские изделия);
  • допускалось совместное хранение готовой и сырой пищевой продукции;
  • нарушались температурные условия хранения пищевой продукции;
  • не поддерживалась чистота в помещениях объекта, не качественно проводилась уборка оборудования;
  • не указывались дата и время вскрытия потребительской упаковки скоропортящейся продукции (колбасные изделия и др.);
  • не своевременное прохождение сотрудниками гигиенического обучения со сдачей зачета;
  • при обращении продукции допускалось использование оборудования, тары, инвентаря, деформированных, с трещинами и иными дефектами.

По результатам  надзорных мероприятий руководителям субъектов предприятий торговли направлено 3 рекомендации об устранении нарушений; вынесено 2 предписания о запрещении реализации пищевой продукции в количестве 11,9 кг, в т.ч. с истекшими сроками годности 6,9 кг; 1 постановление о приостановлении реализации  (для проведения внеочередной генеральной уборки).

 

Данные факты нарушений свидетельствуют о недостаточном производственном контроле, со стороны руководства предприятий торговли, в части реализации Декрета Президента Республики Беларусь от 23.11.2017г №7 «О развитии предпринимательства».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Структура

Режим работы

В будние дни с 8:00 до 18:00
(перерыв с 13:00 до 14:00);
в субботу с 8:30 до 16:45
(перерыв с 13:00 до 14:00);
в воскресенье - выходной

Почтовый адрес

247783, Гомельская область,
г. Ельск, ул. Ленинская, 10

Адрес электронной почты

elsk@gmlocge.by

Приём граждан

Четвертый четверг каждого месяца с 8:00 до 15:00

Горячая и прямая линии

Время работы телефона горячей линии 8 02354 4-42-11
по будням с 8:30 до 16:30
(перерыв с 13:00 до 14:00)
_______________________________
Время работы прямой линии 8 02354 4-40-89
1 раз в квартал (последняя пятница первого месяца квартала) с 9.00 до 10.00

Вышестоящая организация

Государственное учреждение
«Гомельский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»
Адрес : 246000, г. Гомель, ул. Моисеенко 49,
E-mail: gmlocge.by
Главный врач - Тарасенко Александр Александрович
Режим работы: с 8:00 до 17:00
Перерыв с 13:00 до 14:00
Прием по личным вопросам:
Четверг с 8:00 до 14:00
Телефон горячей линии: 8(0232) 75-56-99

Белорусский государственный медицинский университет

Архивы


Здоровые-люди