В Ельском районе в первую смену летней оздоровительной кампании функционировало 14 оздоровительных лагерей (в том числе 1 лагерь круглосуточного пребывания детей). Специалистами ГУ «Ельский районный ЦГЭ» выявлены следующие нарушения в области санитарно- эпидемиологического законодательства:
-в помещении для хранения спортивного инвентаря имеются дефекты, неровности покрытия линолеума на полу;
-раковина для мытья рук не обеспечена средством дезинфекции для обработки рук;
-для соблюдения технологического процесса пищеблок не обеспечен необходимым количеством внутрицехового инвентаря, разделочного инвентаря;
— используемый внутрицеховой разделочный инвентарь (ножи, доски) имеют дефекты отделки, повреждения;
-на пищеблоке в складе для хранения пищевой продукции допускается хранение непродовольственных товаров (оборудование, коробки, кухонная посуда и прочее);
-отсутствует запас моющих средств, необходимых для соблюдения режимов мытья столовой и кухонной посуды;
-при недопоставке пищевых продуктов при замене блюд не учитывается равноценная замена блюд по пищевой и энергетической ценности;
При посещении круглосуточного лагеря были выявлены следующие нарушения:
-не созданы условия для сушки одежды;
-используется один санитарный узел для мальчиков и девочек;
-не все помещения лагеря содержатся в чистоте: паутина на стенах в коридоре, грязные накладки на унитазы;
-не обеспечено исправное состояние помещений: в производственном помещении пищеблока дефекты стены;
-отсутствуют москитные сетки на окнах в санитарных узлах;
-в обращении имеется изношенный мягкий инвентарь (полотенца для ног ветхие).
По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителей оздоровительных лагерей направлены предписания об устранении выявленных нарушений, информационные письма, а так же предписание о приостановлении услуг по организации питания оздоровительного лагеря в кафе «Ельск».

Помощник врача-гигиениста                А.А. Латышкевич

27.06.2023