Государственным учреждением «Ельский районный центр гигиены и эпидемиологии» 23.07.2023г. проведены надзорные мероприятия рынка и торгующих на рынке г.Ельска.

В ходе надзорных мероприятий установлены ряд нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства допущенных руководством рынка  при обеспечении условий для торговли, так и непосредственно торгующими пищевой продукцией индивидуальными предпринимателями и физическими лицами.

Основными нарушениями по санитарно-техническому состоянию рынка являлись: асфальтное покрытие территории рынка имеет повреждения, выбоины, поверхности торговых рядов для торговли пищевыми продуктами не поддерживаются в исправном состоянии, в мясном павильоне поверхности торгового и холодильного оборудования имеют повреждённое покрытие; отсутствует необходимый уборочный инвентарь, не созданы условия для его хранения; несвоевременно проводится очистка надводной уборной на территории рынка.

Со стороны администрации рынка не осуществляется производственный контроль условий реализации пищевой продукции на рынке частными предприятиями и индивидуальными предпринимателями, а также за торгующими на рынке физическими лицами, реализующими продукцию из личных подсобных хозяйств. При реализации продукции из личных подсобных хозяйств физическими лицами не получены заключения лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на реализуемую продукцию, отсутствовали сведения о прохождении продавцами рентгенофлюорографического обследования. Торгующими индивидуальными предпринимателями нарушались условия реализации продукции, допущена к реализации продукция в грязной потребительской упаковке, для отпуска плодоовощной продукции и кондитерских изделий использовались одни весы, торговое зоны не содержалась в чистоте, у продавцов отсутствовали справки медицинского осмотра.

По результатам мониторинга собственнику рынка и торгующим допустившим нарушения направлены рекомендации, установлены сроки устранения нарушений.

Помощник врача-гигиениста         Н.А. Дубодел

27.07.2023