О результатах мониторинга торговых объектов в июне 2018 года.

­ •   Специалистами государственного учреждения «Ельский районный центр гигиены и эпидемиологии» в июне 2018 года в соответствии с требованиями Указа Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 года № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь» и в рамках исполнения постановления заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 28 мая 2018 года № 48 «О некоторых вопросах обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в жаркую погоду»
проводилась надзорная деятельность с использованием мер профилактического характера в форме мониторингов с последующим направлением рекомендаций по устранению и недопущению недостатков.

•   Мониторингу подверглось 15 объектов торговли и общественного питания, из них: 11 предприятий торговли и 4 объекта общественного питания, в т.ч. 3 объекта посещено с целью контроля за выполнением субъектами ранее направленных рекомендаций по устранению нарушений.
В 73% случаев установлены нарушения санитарно-гигиенических требований.

Основными нарушениями являлись:

— несоблюдение условий хранения пищевой продукции (54% случаев), в том числе несоблюдение температурных режимов хранения (27%);

использование оборудования, инвентаря с повреждениями (45%);

совместная реализация сырой и готовой к употреблению продукции (36%);

неудовлетворительное санитарное состояние помещений и оборудования (27%);

не обеспечена прослеживаемость при обороте пищевой продукции (18%),

нарушение сороков годности реализуемой продукции (9%);

реализация продукции без маркировки для потребителя (9%).

•   Более 27% от общего числа составляют нарушения в части отсутствия у персонала торговых объектов справок с отметкой о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения.

•   Ранее направленные рекомендации по устранению нарушений субъектами хозяйствования выполнены в полном объеме согласно установленным срокам.

Для устранения выявленных нарушений санитарно-гигиенических требований всем субъектам направлены рекомендации по устранению нарушений.

Вынесено:

2 предписания о запрещении реализации пищевой продукции (15,3 кг),

2 предписания об ограничении ассортимента реализуемой продукции и

3 предписания о приостановлении деятельности для проведения внеочередной генеральной уборки.

 

Помощник врача-гигиениста
Ельского районного ЦГЭ
Дубодел Н.А.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Структура

Режим работы

В будние дни с 8:00 до 18:00
(перерыв с 13:00 до 14:00);
в субботу с 8:30 до 16:45
(перерыв с 13:00 до 14:00);
в воскресенье - выходной

Почтовый адрес

247783, Гомельская область,
г. Ельск, ул. Ленинская, 10

Адрес электронной почты

elsk@gmlocge.by

Приём граждан

Четвертый четверг каждого месяца с 8:00 до 15:00

Горячая и прямая линии

Время работы телефона горячей линии 8 02354 2-01-88
по будням с 8:30 до 16:30
(перерыв с 13:00 до 14:00)
_______________________________
Время работы прямой линии 8 02354 2-01-89
1 раз в квартал (последняя пятница первого месяца квартала) с 9.00 до 10.00

Вышестоящая организация

Государственное учреждение
«Гомельский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»
Адрес : 246000, г. Гомель, ул. Моисеенко 49,
E-mail: gmlocge.by
Главный врач - Тарасенко Александр Александрович
Режим работы: с 8:00 до 17:00
Перерыв с 13:00 до 14:00
Прием по личным вопросам:
Четверг с 8:00 до 14:00
Телефон горячей линии: 8(0232) 75-56-99

Белорусский государственный медицинский университет

Архивы


Здоровые-люди