Об организации питания детей
в учреждениях образования.
Государственное учреждение «Ельский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о надзоре за организацией питания детей в учреждениях образования. За истёкший период 2018 года мониторингом охвачено 19 пищеблоков учреждений образования, нарушения санитарных норм и правил выявлены на 12, что составляет 63%. Были выявлены нарушения в части организации и проведения производственного контроля со стороны администрации учреждений, несоблюдения режима мытья посуды, режима уборки помещений из – за недостаточности моющих средств и средств дезинфекции. Имело место несоблюдение температурного режима при хранении пищевых продуктов, не выполнения примерных двухнедельных рационов.
Добавить комментарий