Об организации  питания  детей
в учреждениях образования.

Государственное учреждение «Ельский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о надзоре за организацией питания детей в учреждениях образования.  За истёкший период  2018 года мониторингом охвачено 19 пищеблоков учреждений образования, нарушения санитарных норм и правил выявлены на 12, что составляет 63%. Были выявлены нарушения в части организации и проведения производственного контроля со стороны администрации учреждений, несоблюдения режима мытья посуды, режима уборки помещений из – за недостаточности  моющих средств и средств дезинфекции.  Имело место несоблюдение температурного режима при хранении пищевых продуктов, не выполнения примерных двухнедельных рационов.